Праздник балеша

16 марта 2016

Мы живём в многонациональном государстве.

Только в нашем Буздякском районе в дружбе и согласии проживают около 30 национальностей. И у каждой  нации – своя культура, обычаи, традиции.

В преддверии весны в Районном Доме культуры прошел грандиозный праздник, воспевающий женскую красоту, весну, родные языки  - «Буздяк балеше – 2016».

Перед гостями, среди которых депутаты Государственного Собрания  - Курултая РБ, члены Совета региональной автономии татар РБ, стояла непростая задача – оценить конкурсантов и их выпечку по различным  критериям - оригинальность, мастерство, оформление, презентацию.

Каждый творческий коллектив, а их было 14, старался на славу: украшали, представляли  свои кулинарные изыски.

Буздякской центральной районной больнице, кроме прочего, было задано продемонстрировать свой мастер-класс по изготовлению традиционного мясного балеша. Старшая медицинская сестра Нурмухаметова Дамира Гасимовна  блестяще справилась с этой функцией. Тесто, буквально само замесилось и раскаталось в ее волшебных руках! Начинка толстым и ровным слоем покрыло низ балеша, а верх наша Дамира украсила причудливыми узорами из полосок теста.

«Как на картинке!»-выразил свои мысли вслух подросток, стоявший рядом со мной.

Щедра Буздякская земля на таланты, и немало среди талантов представителей медицинской профессии!

Праздник украсили не только блюда, но и песни, танцы в исполнении участников и зрителей.

Гости могли попробовать башкирский чак-чак и русский  курник, татарскую губадию и чувашские блины и много- много других национальных блюд.

Конкурс ознаменовал собой дружбу народов, призвал всегда хранить верность Родине и беречь ее для будущих поколений.

 Старшая медсестра терапевтического отделения Кудаярова Р.А.